Lo Castellard Selection parcellaire DIVO 2022
Villette AOC Lavaux,
Blaise Duboux
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Weinbau
Informationen
José Vouillamoz hat sämtliche Cuves mit den nach Parzellen getrennt vinifizierten Posten degustiert, aus denen der Villette
Weinverkostung
Anblick: goldgelb.
Geruch: mineralische Noten von Feuerstein, kombiniert mit Linden-blütenaromen.
Geschmack: Der Auftakt ist lebhaft, mit einem Hauch Kohlensäure. Die Struktur ist geschmeidig, mit Fülle und einer schönen Bitterkeit. Der Abgang ist fein jodhaltig, sehr schmackhaft, mit dem berühmten „Wiederkomm-Geschmack“, den die Waadtländer so schätzen
Schlussbewertung: Ein Villette aus Parzellen exklusiv bei DIVO, mit dem Charakter seines Terroirs aus steinigem und sandigem alpinem Moränenboden
Servieren: Passt hervorragend zu Felchenfilets aus dem Genfersee und Weichkäse